Unser kleiner Familienbetrieb liegt zwischen Bad Bergzabern und Dahn im schönen Pfälzer Wald. Wir halten seit 2002 Schwarzkopfschafe und 2009 kamen dann unsere Ostfriesischen Milchschafe dazu. Seit 2010 stellen wir in unserer kleinen Hofkäserei unseren Schafskäse in liebevoller Handarbeit her.
Im Frühjahr werden unsere Milchschaflämmer geboren und dann 7 Tage von ihrer Mutter gesäugt. Danach werden sie abgesetzt und mit der Flasche weiter aufgezogen. Dann kann mit dem Melken und der Schafskäseproduktion begonnen werden. Unsere Käseproduktion dauert meist bis Ende Oktober. Danach bekommen unsere Milchschafe ihre Winterpause um sich zu erholen.
Zu unserem Hof gehören außerdem noch eine kleine Herde Glanrinder und seit 2014 auch Wasserbüffel.
